Die Bedeutung von Wertschätzung alltäglicher Arbeit wird oft unterschätzt und ist doch so wichtig. Genau aus diesem Grund, haben wir uns dafür entschieden mit den Schülerinnen und Schülern einmal im Jahr einen besonderen „Dank“ auszusprechen. Dieses Dankeschön kommt durch eine Einladung in der Vorweihnachtszeit an unser gesamtes Hauspersonal zum Ausdruck. Ihre Arbeit geschieht so oft im Verborgenen und sie fällt nur dann wirklich auf, wenn die Dinge nicht so funktionieren wie gewohnt. Im EuV-Unterricht planten die Schülerinnen mit Unterstützung von Frau Haaga ein festliches Vier-Gänge-Menü, passendende Getränke, einen weihnachtlichen Begrüßungsdrink und ein kleines Give-Away in Form von gebrannten Mandeln. Dabei achteten die Schülerinnen auf Nachhaltigkeit und Nahrungsmittelintoleranzen. Schon beim Lesen der selbstentworfenen Menükarte freuten sich unsere Gäste über das, was sie erwartete:
Apfel-Zimt Punsch
Feldsalat an Orangendressing mit Pestobäumchen
slowakische Weihnachtssuppe
Lachsfilet mit Ofengemüse und Rosmarinkartoffeln
Lebkuchentiramisu
Damit auch das Ambiente stimmte, reinigten die Schülerinnen und Schüler bereits im Vorfeld die Rohholzmöbel im Fachunterricht, gestalteten Einladungskarten und fertigten eine wunderschöne Tischdekoration. Unterstützt wurden sie dabei von den beiden Fachlehrerinnen Frau Schmolke und Frau Herrnberger. Am Tag der Feierlichkeiten wurde die Tafel nach den erarbeiteten Vorgaben eingedeckt und das Menü zubereitet. Bei dieser Gelegenheit möchte ich mich herzlich für die Unterstützung von Fachlehrerin Frau Müller bedanken, die von Anfang an tatkräftig einbrachte und uns sehr unterstützte. Der Lohn unserer ganzen Arbeit? Sichtlich begeisterte Gäste, die sich aufrichtig über unser „Dankeschön“ freuten und nicht mit Lob über das gelungene Ambiente und das hochwertige Menü geizten. Wieder einmal zeigt sich, dass ein gutes Team von Lehrkräften und Schülern ganz typisch für unsere kleine Außenstelle ist und dass daraus viel Schönes entstehen kann.
Evi Haaga, FLin
